币游国际注册

<var id="ky8va"><tr id="ky8va"></tr></var>
  • <button id="ky8va"><label id="ky8va"><mark id="ky8va"></mark></label></button>

    <button id="ky8va"></button>

    <li id="ky8va"></li>
    <div id="ky8va"><strike id="ky8va"></strike></div>
    <progress id="ky8va"></progress>
  • <button id="ky8va"></button>
    企事业单位食堂承包商 - 广州旺记饮食管理有限公司
    专业经营食堂承包、快餐配送等团膳服务

    全国绿色餐饮企业 团膳行业十大影响力品牌

    全国咨询服务热线

    020-84637116

    133 0222 5736

    食堂管理
    当前位置: 首页 >> 食堂管理

    食堂废弃物处理要求与方法

    发布时间:2018-12-30 16:19:26 来源:食堂运营管理 作者:小梨落 阅读次数:

    食堂厨房每天都要进行菜品的加工、制作,会产生大量的废弃物。如果这些废弃物不能得到及时妥善处理,就会滋生病菌及产生腐烂的臭味,尤其在高温天,极易招来蚊、硬、蟑螂、老鼠,引起病菌传播和食品污染。

    食堂废弃物处理方式

    1、废弃物处理原则。厨房的废弃物种类很多,处理的时候应遵循以下原则: 1)分类处理:液体废弃物与固体废弃物,有机废弃物与无机废弃物分开放置;
    2)配备盖子:用坚固及不透水的材料制作的盖子,能防止有害动物的侵入,不良气味或污水的溢出;桶内放置塑料袋,定时把袋装的垃圾取走,并及时对垃圾桶进行清洗消毒处理;
    3)消毒处理:垃圾桶及周围要定期作消毒处理,以保持清洁。
    2、废弃物处理处理步骤如下: 1)将散落在垃圾桶地面四周的垃圾、污染扫起,用铁簸箕盛入共用垃圾桶内;
    2)打开垃圾桶桶盖,将内衬的垃圾袋提起,扎好口;再把封口的垃圾袋装进备好的大垃圾袋内,封好口;
    3)用长柄毛刷蘸清洁剂内外反复洗刷垃圾桶,后用清水冲干净,再用干抹布内外擦拭,待垃圾桶干燥后,将塑料垃圾装入桶内;
    4)在清洗垃圾桶的同时,用拖把蘸消毒清洁剂将垃圾桶摆放处的地面擦抹一遍,然后将拖把洗涮干净,再将地面拖干净;
    5)把套上塑料垃圾袋的垃圾桶放回原处;
    6)将清洁工具清洗干净,晾干后放回指定位置。
    3、植物原料废弃物处理方法

    厨房所产生的植物废弃物,主要来自于粗加工时对蔬菜的择洗,包括蔬菜的老叶、弃叶、不能食用的根茎、被剥离削下的外皮等,还包括久置没有使用完而变质的蔬菜。植物原料废弃物处理步骤如下:

    1)在择洗加工蔬菜时,把废弃物分类装入垃圾桶。例如,把没有任何价值的根、皮及烂叶放在一边,把没有腐烂的老叶,菜帮等放在另一边;
    2)蔬菜加工结束后,将废弃物几种起来并用塑料袋装好,运送到公共垃圾箱内;
    3)把尚未腐烂的菜叶几种一起,用作饲料或当有机肥料;
    4)清洗垃圾桶及周围的地面,并消毒处理。
    4、动物原料废弃物处理方法 厨房的动物类废弃物主要来自对鱼类、禽类动物内脏等加工时清理下来的部分。动物的内脏、弃皮、鳞等废弃物中含有大量的霉素,在常温下很容易腐烂发臭,所以,一定要用专门的垃圾桶盛装,并做到每隔一段时间清理一次,气温较高的季节,更要注意随时清理,清理时要关注以下要点:
    1)严格密闭:盛放动物性废弃物的垃圾桶一定要有密封性良好的盖,每次放入垃圾桶后都要将桶盖盖严;
    2)及时清理:夏季要每个一小时清理一次,每清理一次,都要对垃圾桶进行清洗和除污除异味,之后再对垃圾桶周围的地面进行一次消毒,确保垃圾桶无腥臭等气味;
    3)及时运送:动物性废弃物要及时用密封的垃圾车运送处理。

    上一篇:食堂企业成本核算方法

    下一篇:食堂服务承诺

    分享到:

    联系电话:

    020-84637116

    地址:广州市番禺区卓越路3号(清河市场旁边八月八配送中心)

    © 2018 广州市旺记饮食管理有限公司 http://www.gatrakampus.com/ 版权所有 粤ICP备17000724号-1 QQ对话(营销型网站建设+推广→项目合作QQ:1228036422)

    币游国际官方入口 币游app下载安装 币游国际正规吗 币游国际登录 币游国际网址多少 币游国际官方手机版 币游国际充钱 币游国际官方首页 币游国际游戏app 币游国际棋牌下载 币游国际棋牌下载 ag币游国际官网 币游国际开户 币游国际平台 币游国际登陆 币游国际官方网站 币游国际登录 币游官网 币游国际菲律宾 币游国际首页 币游app下载安装 币游国际官方网站 币游国际官方手机版 币游国际首页 币游国际官方平台 币游国际游戏app 币游国际官方app 币游国际平台 ag币游国际官网 币游国际官方 币游国际网 币游国际平台 币游国际网 币游国际开户 币游国际充钱 币游国际网址多少 币游国际官方网站 币游国际网址多少 币游国际充值通道 币游国际登录 币游国际客户端 币游国际网址多少 币游国际会员官网 币游国际官方app ag币游首页 币游国际的网站是多少 币游国际注册 币游国际的网站是多少 币游国际网址多少 币游国际官方网站
    币游国际的网站是多少 币游国际官方下载 币游国际客户端 币游国际首页 币游国际官方客户端 币游app下载安装 静海县| 府谷县| 道孚县| 河北区| 平远县| 锦屏县| 康马县| 台山市| 徐汇区| 阳城县| 通榆县| 梅河口市| 无锡市| 桐柏县| 延津县| 彝良县| 竹北市| 恩施市| 漠河县| 张北县| 汝州市| 林芝县| 大方县| 河东区| 开阳县| 斗六市| 拉孜县| 平湖市| 乳山市| 双鸭山市| 建德市| 盐城市| 仁化县| 新邵县| 琼结县| 哈巴河县| 曲水县| 滁州市| 南华县| 旅游| 五大连池市|